Ein neuer deutscher Gin kommt auf den Markt: der Brick Gin. Der im Rahmen der Fachmesse Bar Convent Berlin in der vergangenen Woche gelaunchte Gin entsteht in Erfurt nach einer betontermaßen minimalistischen Rezeptur auf der Basis regionaler Bio-Zutaten. Ausschließlich die drei Botanicals Wacholder, Kubebenpfeffer und Zitrone sorgen per Mazeration in Neutralalkohol für das Aroma. Das Mazerat des Kubebenpfeffers soll zudem für eine hellgoldene Färbung sorgen. Die Flaschenabfüllung des sogenannten „straight organic distilled dry gins“ erfolgt mit einer Alkoholstärke von 40 Prozent.
Ab sofort ist der Brick Gin – „brick“ ist Englisch für „Ziegel“ – als 1,0-l-Flasche für die Gastronomie und als 0,5-l-Flasche für den ausgewählten Fachhandel erhältlich. Empfohlene Preise liegen uns derzeit nicht vor.
Quelle: Brick
