Glenfiddich - Spirituosen-Journal.de

Marke: Glenfiddich

Die Glenfiddich Destillerie liegt in Dufftown in der Region Speyside in den schottischen Highlands im Tal (schot. = Glen) des Flusses Fiddich. Sie wurde 1887 von William Grant gegründet und ist noch heute im Besitz der Familie Grant. Da diese Region bekannt ist für die dort lebenden Hirsche steht „Glenfiddich“ für „Tal des Hirsches“. Glenfiddich ist die am meisten ausgezeichnete Destillerie in Schottland und daher eine auf der ganzen Welt bekannte und gern getrunkene Marke. Im umfangreichen Sortiment finden sich Whiskys zahlreicher Altersklassen und spezielle Editionen. Des Weiteren war Glenfiddich eine der ersten Destillerien, die nur Single Malt Whiskys, also Whisky, der nur in einer Destillerie produziert wird und ausschließlich aus gemälzter Gerste besteht, herstellte.

Glenfiddich Orchard Experiment im Test: Ausgeprägt fruchtig

24. Februar 2023 Maximilian Jopp

Im Frühsommer 2022 erhielt die Experimental Series der Glenfiddich Distillery in der schottischen Speyside Zuwachs. Seitdem ergänzt der Glenfiddich Orchard Experiment als die Nummer fünf die für experimentelle Single Malt Scotch Whiskys ins Leben gerufene Reihe. Der ebenfalls als neuartig angepriesene Single Malt verbringt nach einer Hauptreifung in American-Oak-Casks – klassischerweise ein Synonym für Ex-Bourbon-Barrels – ein viermonatiges Finish in Ex-Somerset-Ponoma-Spirit-Casks, was laut Glenfiddich eine […]

Glenfiddich Fire & Cane im Test: Süße trifft Torfrauch

12. März 2019 Maximilian Jopp

Mit dem Glenfiddich Fire & Cane wuchs die Experimental Series im Frühjahr 2019 um eine weitere Abfüllung. Die Nummer vier der im Oktober 2016 ins Leben gerufenen Reihe ist ein von Brian Kinsman, Malt Master der Glenfiddich Distillery in der schottischen Speyside, kreierter Single Malt Scotch Whisky, für den sowohl ungetorfte als auch getorfte Single Malts vermählt werden. Nach deren in Kupferbrennblasen stattfindenden zweifachen Destillation aus dem Wasser der Robbie-Dhu-Quellen und ungetorftem respektive […]

Test: Glenfiddich IPA Experiment

25. Juli 2017 Maximilian Jopp

Der Glenfiddich IPA Experiment ist die Nummer eins der im Oktober 2016 vorgestellten „Glenfiddich Experimental Series“, die sich mit neuen Entwicklungen und Innovationen beschäftigt. Diesen Single Malt Whisky kreierte Brian Kinsman, Malt Master der Glenfiddich Distillery in der schottischen Speyside, in Zusammenarbeit mit Seb Jones von der schottischen Speyside Brewery. Gemeinsam entwickelten sie zunächst ein neues IPA Craft Beer, das sie in gebrauchte Whiskyfässer aus der Brennerei füllen. In die wieder entleerten Fässer kommt der aus gemälzter Gerste […]

Test: Glenfiddich Project XX

9. April 2017 Maximilian Jopp

Beim Glenfiddich Project XX handelt es sich um die Nummer zwei der im Oktober 2016 von der Glenfiddich Distillery freigegebenen „Experimental Series“. Für die Entstehung dieses Single Malt Whiskys reisten 20 Markenbotschafter aus 16 Ländern zur Brennerei in die Speyside innerhalb der schottischen Highlands. Jeder durfte ein Fass aus dem „Conval Warehouse“ auswählen, die anschließend von Malt Master Brian Kinsman vermählt wurden. Die Wahl der Experten fiel auf 17 ehemalige Bourbonfässer, zwei ehemalige Sherryfässer und ein Portpipe. In jedem steckte der von Glenfiddich aus […]

Glenfiddich 15 Jahre im Test: Mild und leicht zugänglich

23. März 2016 Maximilian Jopp Neues Design

Den Glenfiddich 15 Jahre stellt die Glenfiddich Distillery nahe der Ortschaft Dufftown in der Region Speyside innerhalb der schottischen Highlands her. Am Anfang der Herstellung dieses auch „Our Solera Fifteen“ genannten Single Malt Scotch Whiskys stehen gemälzte Gerste und das Wasser der Robbie-Dhu-Quellen. Destilliert wird zweifach in Kupferbrennblasen. Anschließend erfolgt eine 15-jährige Reifung nach einem Verfahren des einstigen Malt Masters David Stewart: zunächst ruht der Whisky parallel in ehemaligen […]

Test: Glenfiddich Rich Oak 14 Jahre

8. Januar 2016 Maximilian Jopp Eingestellt

Der Glenfiddich Rich Oak 14 Jahre ist ein Single Malt Whisky aus der Region Speyside in den schottischen Highlands. Die Whiskybrennerei Glenfiddich nahe der Stadt Dufftown produziert ihren Whisky aus gemälzter Gerste und dem Wasser der Robbie-Dhu-Quellen. Infolge der Fermentation mit Hefe durchläuft die aus den Zutaten angesetzte Maische eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Das gewonnene Destillat kommt daraufhin für 14 Jahre in ehemalige Sherry- sowie Bourbonfässer, gefolgt von einem zwölf Wochen andauernden Finish in neuen Fässern aus […]

Glenfiddich 12 Jahre im Test: Mehr als Standard

10. Juli 2012 Marcel Wienands Neues Design

Beim Glenfiddich 12 Jahre handelt es sich um das auch „Our Original Twelve“ genannte Aushängeschild der Glenfiddich Distillery in Dufftown in der schottischen Speyside. Für die Herstellung ihres Single Malt Whiskys verwendet Glenfiddich ausgewähltes Gerstenmalz und das Wasser der nahe gelegenen Robbie-Dhu-Quelle. Auf das Maischen der Zutaten und die Fermentation mit Hefe folgt die zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Anschließend verbringt dieser Whisky eine Reifezeit von mindestens zwölf […]